170.00 грн.
Характеристики
| Вес | 0.240 kg |
|---|---|
| Габариты | 560 x 20 x 3 mm |
| Материал |
Описание
Арабский плоский шампур для люля-кебаб из серии Reckless Vavilon
Шампур отполирован, заусеницы и шероховатости лезвия удалены
Нержавеющая сталь AISI 430, лазерный раскрой металла.
Вес шампура – 240 гр
Люля – кебабы занимают отдельное место в восточной кухне, их готовят из рубленого мяса, щедро посыпая ароматными специями. Однако в их приготовлении есть свои тонкости – фарш должен быть плотным, а шампур достаточно широким, чтобы мясо хорошо держалось на нем цельной колбаской и не распадалось. Широкие шампура прекрасно подходят для приготовления люля-кебаб, а так же больших кусков мяса .
Очевидные плюсы изделия:
Качественная, нержавеющая сталь выдерживает длительное многоразовое воздействие при высоких температурах.
Плоская практичная форма позволяет нанизывать и прожаривать разные по размеру порционные куски.
Благодаря большой ширине (20мм) – шампура имеют большую площадь соприкосновения с мясом тем самым наш люля – кебаб будет уверенно держаться на таком шампуре. Имея толщину полотна 3 мм получаем повышенную теплоемкость что обеспечивает хорошую прожарку люля-кебаб и просто больших кусков мяса изнутри.
Сокращается время жарки, благодаря чему сохраняется сочность и нежность самого мяса.